Ensaimada
Las ensaimadas es un dulce de Menorca que forma parte de la mayoría de los desayunos, así que al visitar la isla no puedes dejar de probar esta delicia gastronómica de Menorca capaz de endulzar tu viaje completamente.
Las variedades de ensaimadas hacen que tu paladar disfrute de muchos sabores divinos de la isla. Este producto es elaborado en Menorca, pero lo consumen en todas islas baleares, donde es un alimento fundamental en cada lugar.
Desde que llegas al aeropuerto podrás sentir el olor de este maravilloso dulce menorquín. Las ensaimadas en Menorca también son conocidas como coca bamba, la cual no va rellena y su fácil elaboración permite la conservación.
Características de la ensaimada
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Origen de la ensaimada
Aunque no están claros sus orígenes, bien árabe o judío o la mezcla ya que ambos tienen un dulce llamado bulema.
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Elaboración
Los ingredientes de la ensaimada son el agua, la manteca de cerdo (o saïm, de allí viene el nombre), azúcar, huevos, harina y levadura.
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Características
También llamada coca bamba, la ensaimada menorquina a diferencia de la mallorquina no va rellena y tiene más volumen.